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育儿宝典 | 冬至阳生春又来

时间:2019-07-28 来源:袁园是先生

作为全年正午太阳最低的一天,又是北半球白天最短暂,黑夜最漫长的一天,在中国先民的心中,被称为“至日”,我们现在称它为“冬至”。我们的祖先曾经将这一天作为年年岁岁的结束或开始的节点,殷周时期将冬至的前一天当作春节,到了周代以岁首过新年,直到现在依然有一些少数民族仍有“冬至大如年”的说法。 

九九消寒  三多三少
九九消寒,三多三少 

冬至是阴阳二气的自然转化,在这个阴阳交接的时候,正是养生的大好时机,因为“气始于冬至”,在这样的节气里养生有助于保证旺盛的精力而防止早衰,达到延年益寿的目的。我们在冬至的次日即开始“数九”,数上九天是一九,再数九天是二九,以此类推,等我们数到“九九”的时候,九尽杨花开,那时天气就暖和啦! 

但是,我们在九九之前要经历最为寒冷的冬天,冬至正是小朋友们抵抗力最差的时候,极容易受寒生病,所以冬至前后养生变得尤为重要。 

在饮食调养方面,营养专家建议,尤其要注意“三多三少”,即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物,少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。冬至时节的饮食宜多样化,为此,吉噜噜为宝宝们在校期间的一日三餐进行严格把关,将谷、果、肉、蔬菜要合理搭配,适当地选用高钙食品来为宝宝们的冬季养生做出合理安排。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,无论是在家还是在校期间,一些温热食品能够更好地保护宝宝们的脾肾。此外,羊肉、牛肉、狗肉有燥热温补的效果,能预防“三九寒冷”,冬至时还可以多吃些坚果,因为坚果性味偏温热,在其它季节吃容易上火,而冬天天气较冷,吃坚果有御寒的作用,可增强体质、预防疾病。 北饺

南圆北饺

古语有云:"十月一,冬至到,家家户户吃水饺。"可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。如今又到了我们北方人吃饺子护耳朵的好时节,说起来饺子,小朋友们知道饺子的典故由来吗?这可要归功于我国大名鼎鼎的医圣张仲景。 

据说,张仲景辞官回乡后,看到乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,因而命其弟子搭台筑灶,把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮,然后捞出来切碎,用面包成耳朵样的"娇耳",煮熟后,分给来求药的人吃。人们吃后,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子,包成食物,便叫"饺子"。我们的先辈留下的这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。 

然而在南方可与我们吃饺子的习俗大不相同啦,南方民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆,寓意团团圆圆,在江南尤为盛行。杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,每逢冬至,都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。 

冬至时节,天寒地冻,我们在平时要注意养生以“去寒就温”和“无泄皮肤”为主,平日要小心保护自己,注意头部、脚部和颈部的保暖,避寒风,避冷水,避生冷饮食。在大雪纷飞,银装素裹的冬至节气里,让我们一起数“九九”,等候回春的温暖吧!


文字|君珂老师

编辑|果果老师


 


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