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养生滋补的芋头,只蒸着吃太可惜,8种做法送给您!

时间:2019-09-10 来源:袁园是先生


【 巴马健康长寿科学院温馨提示您 】

  今天不养生,明天养医生!

又到了吃芋头的季节

今天给大家带来的是

8种芋头的做法!



1


红烧芋头

材 料:

芋头300克,胡萝卜50克,香菇50克,盐3克,植物油适量,酱油3ml,生粉3克


做 法:

1、芋头去皮,洗干净,切块,胡萝卜去皮写丝,香菇洗净切片,所以食材准备待用

2、热锅倒油,油温升到180°,倒入切好的芋头块炸,微黄翻转一次,继续炸到全部微黄,即可捞出,用吸油纸,把多余的油吸干

3、把炸过芋块的油,倒出,锅中留一点点有,爆香香菇片,胡萝卜丝

4、加入刚刚炸过的芋头块,翻炒

5、加入酱油,盐,翻炒

6、生粉3克加9克清水拌均,倒入锅中,翻炒,收汁即可



2


青菜芋子糊

材 料:

青菜一把、芋仔一斤、食用油一勺、盐一小勺、蔬果调味粉一小勺


做 法:

1、青菜洗净切成末备用

2、芋头调个圆的芋仔,洗净煮熟剥皮备用。

3、油下锅烧热倒入青菜末翻炒至五成熟调小火。

4、倒入芋头,用锅铲将芋头压碎成芋泥。

5、倒入适量清水,大火煮开,最后加入食盐和蔬果粉后关火出锅

6、出锅上桌,下饭神器,小朋友直接搞定两碗米饭。



3


十祥菜

材 料:

水芹1把,咸菜1把,豆腐1块,厚百叶1张,马齿苋干适量,茨菰4只,芋头1块,植物油、盐、蔬果调味粉适量


做 法:

1、咸菜加清水泡半小时左右,中间换几次水

2、马齿苋加清水泡软

3、洗净后再清水煮开汆烫一遍

4、芋头切块,茨菰去皮切片

5、芹菜,咸菜切段,厚百叶切粗丝,豆腐切厚片

6、热锅凉油,油稍微多些,将豆腐煎成表面金黄色

7、再将余下的所有材料加入油锅中

8、一起轻轻翻炒均匀

9、加入适量的清水烧开(所有的菜基本泡到水里就可以)

10、改小火炖十几分钟再加入水芹,盐,蔬果粉

11、翻炒均匀烧开就可以



4


芋头烩小白菜

材 料:

小芋头1个,小白菜1小把,生姜、盐、果蔬粉,淀粉适量


做 法:

1、把芋头清洗干净,去皮,切成小放块备用。小白菜洗干净,切段备用。

2、取一个小碗,放入1勺果蔬粉,1勺淀粉,加小半碗清水搅拌均匀备用。

3、锅中放油,下生姜炒香后放入芋头,继续翻炒至芋头半熟表面稍微金黄,加入开水,没过芋头。

4、片刻后,放入所有的小白菜,待小白菜变软后,倒入事先准备好的芡汁,搅拌均匀,加盐调味即可。



5


板栗炖芋头

材 料:

去皮栗子100g,芋头500g,盐1/2小匙,金兰酱油1大匙, 香菜适量


步 骤:

1、小芋头去皮切成滚刀块,香菜切碎备用

2、锅烧热下少许油,下入切好的芋头和栗子翻炒一下,然后加水没过芋头,大火烧开后转小火,盖上锅盖炖20分钟

3、加入盐和酱油再炖10分钟让其入味即可,期间注意不时翻一下以防粘锅,汤汁要保留一些不要收的太干

4、起锅装盘撒些香菜碎末即可


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